Z tego co wiem, większe firmy hostingowe, każdego dnia tworzą kopie twojej bazy danych. Nie są to potwierdzone informacje, tylko to co mi się wydaje.
Robiąc sklep internetowy weź pod uwagę głównie ilość miejsca oraz transferu. To wszystko zależy od tego ile chcesz dodać na swoją stronę zdjęć produktów - bo to raczej one zjadają najwięcej miejsca.